Trucos para conocer el punto de cocción de un huevo hervido

El huevo es un alimento sumamente saludable, tiene aproximadamente seis gramos de proteína pura y grasas que son beneficiosas para tu organismo; además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales que te recarga de energía en las mañanas.

Sigue estos sencillos trucos dados por la chef Paola Quintanilla Ramírez, egresada de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, y conoce el punto de cocción de un huevo hervido.

Tiempos de cocción del huevo hervido

• Huevo tibio: yema clara 3 minutos.
• Huevo semi duro: clara dura, pero la yema cremosa de 4 a 5 minutos.
• Huevo y yema dura: entre 8 a 10 minutos.

Trucos para que tu huevo hervido tenga un buen punto de cocción:

1. El agua donde se va a hervir el huevo debe taparlo completamente.
2. Los huevos deben ponerse cuando el agua esté hervida, no antes.
3. Antes de pelarlos colócalos en agua fría con hielo unos 3 minutos, o el mismo tiempo en la llave del lavaplatos.