Aterrizan a muchos usuarios de ‘air fryer’ por modo de uso: ¿y el horno tradicional qué?

Por: Caracol TV

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Este artículo fue curado por Carlos Diaz


 
Sep 5, 2024 – 4:04 pm

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La elección entre una freidora de aire y un horno tradicional depende de sus prioridades y necesidades. Le presentamos los puntos clave para decidir cuál es el mejor electrodoméstico para sus comidas.

En la cocina moderna, elegir el electrodoméstico adecuado para preparar sus comidas puede marcar una gran diferencia en términos de tiempo, sabor y eficiencia. Entre las opciones más populares, la freidora de aire y el horno tradicional se destacan por sus características y beneficios específicos.

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‘Air fryer’: ventajas de uso y comparación frente al horno tradicional

Mientras que la freidora de aire promete una cocción rápida y saludable con menos aceite, el horno tradicional ofrece versatilidad y capacidad para manejar grandes cantidades de alimentos. Sin embargo, estos aspectos no son los únicos en definir cuál es el electrodoméstico más saludable para preparar sus comidas.

Freidora de aire

Es conocida por su capacidad para cocinar los alimentos de manera rápida y eficiente. Utiliza aire caliente en circulación para lograr una cocción uniforme, lo que reduce significativamente el tiempo de preparación. Además, esta tecnología permite preparar comidas crujientes con muy poco o incluso sin aceite, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con métodos de cocción tradicionales.

Entre las ventajas de la freidora de aire, se destacan:

• Rapidez en la cocción: gracias a la circulación de aire caliente, los alimentos se cocinan de manera más rápida que en un horno tradicional.
• Menor uso de aceite: ideal para quienes buscan opciones de cocción más saludables sin renunciar a alimentos crujientes.
• Versatilidad: además de freír, puede utilizarse para hornear, asar y recalentar.
• Compacta y fácil de limpiar: ocupa menos espacio en la cocina y muchas de sus piezas son aptas para lavavajillas.

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Sin embargo, la freidora de aire también presenta algunas limitaciones como, por ejemplo, la reducción en la capacidad de porciones a preparar y el tamaño del alimento.

Horno tradicional

Por otro lado, el horno tradicional ha sido un pilar en la cocina durante mucho tiempo. Su gran capacidad permite cocinar grandes cantidades de alimentos y platos voluminosos. Este aparato también ofrece un mayor control sobre la temperatura, lo que es esencial para ciertos tipos de recetas.

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Las ventajas del horno tradicional incluyen:

• Gran capacidad: ideal para preparar comidas para varias personas o cocinar grandes platos.
• Versatilidad: puede manejar una amplia variedad de recetas, desde pizzas hasta pasteles.
• Control de temperatura preciso: ofrece un ajuste preciso de la temperatura para recetas específicas.

Como la freidora de aire, el horno tradicional tiene desventajas. Generalmente, consume más energía que una freidora de aire, requiere un período de precalentamiento más largo y su tamaño puede ser un inconveniente para aquellas cocinas con espacios limitados.

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La elección entre una freidora de aire y un horno tradicional dependerá de sus prioridades y necesidades en la cocina. Si su objetivo es una cocción rápida, saludable y ocupa poco espacio, la freidora de aire podría ser la opción ideal. Por otro lado, si necesita cocinar grandes cantidades de comida y tiene el espacio disponible, el horno tradicional seguirá siendo una excelente opción.

También existen modelos híbridos, como las freidoras de aire con función de horno y hornos de convección, que combinan características de ambos aparatos para ofrecer mayor versatilidad.

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