Zanahoria: ¿qué enfermedades ayuda a mejorar el comerla en ayunas?
Previene el envejecimiento
Sus altas concentraciones de betacarotenos, sustancia que se convierte en vitamina A al llegar al organismo, podría contribuir a prevenir el envejecimiento prematuro de los órganos internos y de la piel. Además, muy rica en vitaminas y minerales. Todos estos componentes impiden que aparezcan los signos de la edad como arrugas
Mejora la salud visual
La luteína y betacarotenos presentes en la zanahoria funcionan como un filtro solar para el fondo del ojo; “esto ayuda a prevenir daños por la luz solar, además contribuye bastante a su protección por la vitamina A presente en la piel de la hortaliza. Un vaso de jugo de zanahoria aporta más del 400% de esta vitamina en el cuerpo. Además, gracias a sus altos niveles de betacaroteno ayuda a mejorar la vista y evitar la ceguera”.
